Già nel 2003 Ed Jarrett costruì il castello di sabbia più alto del mondo, superando il suo stesso record anche nel 2007, ed ora nel 2011 è tornato con il suo terzo record consecutivo,oltre 11 metri di altezza e circa sette tonnellate di sabbia e acqua.
Per l’impresa Ed Jarrett ha avuto bisogno dell’aiuto di 1.500 volontari, per un totali di 2.500 ore di lavoro. La costruzione del castello è iniziata il 1 aprile ed è stato completata sette settimane più tardi, ovvero il 20 maggio. Un lavoro davvero arduo e pieno di rischi, soprattutto a causa delle possibili variazioni climatiche non sempre dalla nostra parte, ben fatto Jarrett 😉